<td id="ebuqq"><noscript id="ebuqq"><small id="ebuqq"></small></noscript></td>
    1. <acronym id="ebuqq"><label id="ebuqq"></label></acronym><track id="ebuqq"><ruby id="ebuqq"><tt id="ebuqq"></tt></ruby></track>
    2. APP推廣合作
      聯系“鳥哥筆記小喬”
      從“海天”事件看調味品行業機會與趨勢
      2022-10-10 15:01:25

      國慶7天,海天味業兩度發聲明回應“雙標”風波。

      前不久,海天味業被多個短視頻賬號爆料執行“雙標”——國內售賣的海天醬油含食品添加劑,而日本售賣的海天醬油卻零添加。

      作為消費者,最關注的問題在于,添加劑是否合規?海天味業添加劑風波影響幾何?調味品行業會有哪些變化?

      報告醬梳理了相關報告,精選8篇內容,我們一起來了解食品添加劑。(?文末仍可免費領取全部參考報告)

      添加劑是否合規?

      近年來,隨著國人健康意識的覺醒,對食品添加劑愈發“談虎色變”。

      此前雪糕中的“卡拉膠”就一度被推上爭議的舞臺。

      但其實,卡拉膠屬于植物多糖的一種,能夠與食物中的蛋白質穩定結合,被廣泛應用于食品產業,例如:作為凝固劑、增稠劑或穩定劑,用于奶類及肉類產品。

      根據我國《食品安全法》顯示,食品添加劑,指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要,從而加入食品中的人工合成或者天然物質,包括營養強化劑。

      近年來,我國對食品添加劑的管理愈發嚴格。

      目前,我國的食品添加劑大約有2300多種,遠遠低于世界各國已經批準的15000多種,而且國內還有一個不成文的規定,即只有兩個及以上國家使用的添加劑,國內才會啟動評估,決定是否使用。

      海天的危中轉機

      • 9月30日,海天味業在其官方微博回應稱,海天所有產品都嚴格按照《食品安全法》生產,海天所有產品使用的食品添加劑的品種、使用范圍及使用量等均符合GB2760《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》及相關標準法規的要求。

      • 10月4日,海天味業表示,由于每個國家和地區的食品法規標準不盡相同,對應的產品標識也有所不同,因而說是一國(地區)一標也一點不過分。這不意味著哪國就一定比哪國好,就像外國食品企業進入中國市場一樣,也必須嚴格遵守中國的食品法規要求。

      海天味業旗下包括“味極鮮”醬油、“金標生抽”在內的多款產品,使用的添加劑包括谷氨酸鈉、5'-呈味核苷酸二鈉、5'-肌苷酸二鈉、苯甲酸鈉和三氯蔗糖。

      在《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB2760-2021)中可以查詢到,上述五種添加劑均為是國內合法使用的食品添加劑。

      而抖音某賬號表示,國外售賣的海天醬油配料表上沒有添加劑,只有水、大豆、小麥、食鹽等天然原料。

      其實,海天味業也在國內售賣零添加醬油。

      但對于醬油而言,適當加入添加劑在我國的行業標準中是一種正?,F象,目的是為了產品品質的穩定、保質等。

      由于各國標準不一,各國生產的醬油的原料也不同。食品添加劑的使用范圍和限量只要按照標準添加,對人體的影響微乎其微。

      國內外標準的差異核心,源于消費者需求的不同。

      谷氨酸鈉等食品添加劑主要為了提高鮮味。國內對味精的需求較高,但是日本消費者能夠接受零添加醬油的口味。

      醬油用作刺身點蘸,食物本身鮮味足。海天的零添加產品含有酵母提取物,主要是為了提高鮮味質感。酵母提取物是天然物質,屬于食品配料,不屬于食品添加劑,本身是健康營養的。

      而零添加醬油的成本和售價也更高。

      苯甲酸鈉和山梨酸鉀等成分主要用于食品防腐。不含防腐劑的零添加醬油,對產線的要求更高,需要全密封、少污染的環境,設備折舊更多,同時營運周轉也更慢,因此生產成本相對于含防腐劑的普通醬油會更高。

      此次“雙標”風波,對于海天醬油來說,或許能夠“危”中轉“機”。

      風波之初,一些不明真相的網友曾經放話“不敢吃海天醬油了”。

      但隨著食品添加劑科普程度愈深,此次處于風口浪尖的海天,在“支持國貨”聲潮下,反而獲得了部分用戶的理解和認可,品牌與消費者的捆綁也越來越深。

      同時,事件會加速業內企業對于零添加的深度研究。隨著C端消費者更多地關注健康概念,零添加倒是一大發展趨勢。

      調味品行業趨勢

      從行業特性來說,調味品行業是典型的“小產品、大市場"。

      據統計,全球調味品銷售規模高達2400億美元,占食品工業額的12%左右。

      我國調味品行業一直以來的趨勢都是穩步提升。其中,醬油行業處于“一超多強”的局面,海天就是其中當之無愧的老大。

      調味品屬于必選消費,周期性較弱,無論宏觀經濟如何波動,大家購買調味品的量基本是恒定的。并且,用完才會買,間隔較長,對產品的漲價也就相對不敏感。

      行業通常有兩種漲價方式:

      • 直接提價,調味品的剛需屬性使得企業能夠通過漲價轉移成本壓力,頭部公司基本上三年提價一次,其余競品隨后跟進;

      • 間接提價,品牌力強的企業直接漲價會有人買單,而稍弱的企業則更為隱蔽,例如通過更換包裝、擴充各價位帶產品、升級產品結構等。

      但在疫情短期影響下,餐飲存在消費降級趨勢,而長期來看,餐飲連鎖化率提升邏輯不變。所以,對于B端用戶,調味品的性價比和定制化將是大趨勢。

      華創證券認為,隨著興趣電商的發展,產生一些新消費品牌,傳統調味品企業可積極運營相關平臺,或可帶來可觀增量;預制菜正處行業風口,相關企業調味品用量大,調味品企業進入預制菜供應鏈,或能帶來營收增量。

      #你對食品添加劑怎么看?會堅決購買零添加嗎?

      發現報告
      分享到朋友圈
      收藏
      收藏
      評分

      綜合評分:

      我的評分
      Xinstall 15天會員特權
      Xinstall是專業的數據分析服務商,幫企業追蹤渠道安裝來源、裂變拉新統計、廣告流量指導等,廣泛應用于廣告效果統計、APP地推與CPS/CPA歸屬統計等方面。
      20羽毛
      立即兌換
      超級nice便簽磚
      超級超級超級奈斯!
      1000羽毛
      立即兌換
      鳥哥筆記限定暢飲吸管杯600ml
      超大容量,讓你愛上喝水
      2000羽毛
      立即兌換
      發現報告
      發現報告
      發表文章22
      海量優質報告,權威數據圖表
      確認要消耗 羽毛購買
      從“海天”事件看調味品行業機會與趨勢嗎?
      考慮一下
      很遺憾,羽毛不足
      我知道了

      我們致力于提供一個高質量內容的交流平臺。為落實國家互聯網信息辦公室“依法管網、依法辦網、依法上網”的要求,為完善跟帖評論自律管理,為了保護用戶創造的內容、維護開放、真實、專業的平臺氛圍,我們團隊將依據本公約中的條款對注冊用戶和發布在本平臺的內容進行管理。平臺鼓勵用戶創作、發布優質內容,同時也將采取必要措施管理違法、侵權或有其他不良影響的網絡信息。


      一、根據《網絡信息內容生態治理規定》《中華人民共和國未成年人保護法》等法律法規,對以下違法、不良信息或存在危害的行為進行處理。
      1. 違反法律法規的信息,主要表現為:
          1)反對憲法所確定的基本原則;
          2)危害國家安全,泄露國家秘密,顛覆國家政權,破壞國家統一,損害國家榮譽和利益;
          3)侮辱、濫用英烈形象,歪曲、丑化、褻瀆、否定英雄烈士事跡和精神,以侮辱、誹謗或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名譽、榮譽;
          4)宣揚恐怖主義、極端主義或者煽動實施恐怖活動、極端主義活動;
          5)煽動民族仇恨、民族歧視,破壞民族團結;
          6)破壞國家宗教政策,宣揚邪教和封建迷信;
          7)散布謠言,擾亂社會秩序,破壞社會穩定;
          8)宣揚淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖或者教唆犯罪;
          9)煽動非法集會、結社、游行、示威、聚眾擾亂社會秩序;
          10)侮辱或者誹謗他人,侵害他人名譽、隱私和其他合法權益;
          11)通過網絡以文字、圖片、音視頻等形式,對未成年人實施侮辱、誹謗、威脅或者惡意損害未成年人形象進行網絡欺凌的;
          12)危害未成年人身心健康的;
          13)含有法律、行政法規禁止的其他內容;


      2. 不友善:不尊重用戶及其所貢獻內容的信息或行為。主要表現為:
          1)輕蔑:貶低、輕視他人及其勞動成果;
          2)誹謗:捏造、散布虛假事實,損害他人名譽;
          3)嘲諷:以比喻、夸張、侮辱性的手法對他人或其行為進行揭露或描述,以此來激怒他人;
          4)挑釁:以不友好的方式激怒他人,意圖使對方對自己的言論作出回應,蓄意制造事端;
          5)羞辱:貶低他人的能力、行為、生理或身份特征,讓對方難堪;
          6)謾罵:以不文明的語言對他人進行負面評價;
          7)歧視:煽動人群歧視、地域歧視等,針對他人的民族、種族、宗教、性取向、性別、年齡、地域、生理特征等身份或者歸類的攻擊;
          8)威脅:許諾以不良的后果來迫使他人服從自己的意志;


      3. 發布垃圾廣告信息:以推廣曝光為目的,發布影響用戶體驗、擾亂本網站秩序的內容,或進行相關行為。主要表現為:
          1)多次發布包含售賣產品、提供服務、宣傳推廣內容的垃圾廣告。包括但不限于以下幾種形式:
          2)單個帳號多次發布包含垃圾廣告的內容;
          3)多個廣告帳號互相配合發布、傳播包含垃圾廣告的內容;
          4)多次發布包含欺騙性外鏈的內容,如未注明的淘寶客鏈接、跳轉網站等,誘騙用戶點擊鏈接
          5)發布大量包含推廣鏈接、產品、品牌等內容獲取搜索引擎中的不正當曝光;
          6)購買或出售帳號之間虛假地互動,發布干擾網站秩序的推廣內容及相關交易。
          7)發布包含欺騙性的惡意營銷內容,如通過偽造經歷、冒充他人等方式進行惡意營銷;
          8)使用特殊符號、圖片等方式規避垃圾廣告內容審核的廣告內容。


      4. 色情低俗信息,主要表現為:
          1)包含自己或他人性經驗的細節描述或露骨的感受描述;
          2)涉及色情段子、兩性笑話的低俗內容;
          3)配圖、頭圖中包含庸俗或挑逗性圖片的內容;
          4)帶有性暗示、性挑逗等易使人產生性聯想;
          5)展現血腥、驚悚、殘忍等致人身心不適;
          6)炒作緋聞、丑聞、劣跡等;
          7)宣揚低俗、庸俗、媚俗內容。


      5. 不實信息,主要表現為:
          1)可能存在事實性錯誤或者造謠等內容;
          2)存在事實夸大、偽造虛假經歷等誤導他人的內容;
          3)偽造身份、冒充他人,通過頭像、用戶名等個人信息暗示自己具有特定身份,或與特定機構或個人存在關聯。


      6. 傳播封建迷信,主要表現為:
          1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運、使用迷信方式治??;
          2)求推薦算命看相大師;
          3)針對具體風水等問題進行求助或咨詢;
          4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失,包括通過占卜方法問婚姻、前程、運勢,東西寵物丟了能不能找回、取名改名等;


      7. 文章標題黨,主要表現為:
          1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現手法等行為來誘導用戶;
          2)內容與標題之間存在嚴重不實或者原意扭曲;
          3)使用夸張標題,內容與標題嚴重不符的。


      8.「飯圈」亂象行為,主要表現為:
          1)誘導未成年人應援集資、高額消費、投票打榜
          2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
          3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
          4)以號召粉絲、雇用網絡水軍、「養號」形式刷量控評等行為
          5)通過「蹭熱點」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序


      9. 其他危害行為或內容,主要表現為:
          1)可能引發未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的;
          2)不當評述自然災害、重大事故等災難的;
          3)美化、粉飾侵略戰爭行為的;
          4)法律、行政法規禁止,或可能對網絡生態造成不良影響的其他內容。


      二、違規處罰
      本網站通過主動發現和接受用戶舉報兩種方式收集違規行為信息。所有有意的降低內容質量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
      當一個用戶發布違規內容時,本網站將依據相關用戶違規情節嚴重程度,對帳號進行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號,或者濫用多個帳號發布違規內容時,本網站將加重處罰。


      三、申訴
      隨著平臺管理經驗的不斷豐富,本網站出于維護本網站氛圍和秩序的目的,將不斷完善本公約。
      如果本網站用戶對本網站基于本公約規定做出的處理有異議,可以通過「建議反饋」功能向本網站進行反饋。
      (規則的最終解釋權歸屬本網站所有)

      我知道了
      恭喜你~答對了
      +5羽毛
      下一次認真讀哦
      成功推薦給其他人
      + 10羽毛
      評論成功且進入審核!審核通過后,您將獲得10羽毛的獎勵。分享本文章給好友閱讀最高再得15羽毛~
      (羽毛可至 "羽毛精選" 兌換禮品)
      好友微信掃一掃
      復制鏈接
      午夜亚洲aⅴ无码高潮片_日韩美女性爱顶级电影三级片aa片_av免费污污在线网站_午夜三级a片激情免费视频
      <td id="ebuqq"><noscript id="ebuqq"><small id="ebuqq"></small></noscript></td>
        1. <acronym id="ebuqq"><label id="ebuqq"></label></acronym><track id="ebuqq"><ruby id="ebuqq"><tt id="ebuqq"></tt></ruby></track>